Receta de Crepas

Las crepas son deliciosas y a todos nos encantan, prepararlas es más fácil de lo que crees, sigue esta receta y deleita el paladar de chicos y grandes con este postres, además las puedes rellenar y acompañar con lo que tu desees

Ingredientes

• Para la masa
• 1 huevo
• 75 gramos de harina
• 1 vaso de leche
• 1 pizca de sal
• 2 cucharaditas de mantequilla derretida
• 1 cucharada de vainilla
• Para el relleno
• Frutas (fresas, zarzamora, plátano)
• Chocolate liquido
• Queso Cottage o queso crema
• Helado
• Cajeta
• Macedonia de frutas

Instructions

1. Para la masa:
2. Mezcla los ingredientes líquidos: el huevo, la leche y la vainilla hasta incorporar perfectamente, aparte mezcla el azúcar y la harina, poco a poco ve vertiendo los ingredientes secos en los líquidos y mezcla para evitar que se formen grumos.
3. En una sartén previamente caliente, agrega un poco de mantequilla y deja derretir, procurando que no quede exceso de grasa y mantenlo a fuego medio.
4. Vierte un poco de la mezcla anterior (la cantidad necesaria para formar una tortilla delgada) deja cocinar por unos minutos asegurándote de que no se queme, será momento de voltear la tortilla cuando en la parte de arriba ya no haya burbujas y los bordes este cocidos. Repite este paso hasta terminar la mezcla.
5. Para el relleno
6. Opción 1: Rellena la crepa con queso cottage y dobla en forma de triangulo, encima vierte macedonia de frutas y disfruta.
7. Opción 2. Rellena la crepa con la fruta de tu elección y encima vierte chocolate liquido, puedes decorar con más fruta.
8. Opción 3; Vierte queso crema en el interior de la crepa, encima agrega zarzamoras y una bola de helado.
9. Opción 4: Pon queso crema en la crepa y dobla, encima pica un poco de plátano y cajeta, puedes agregar helado y nuez.

Notes

Estas son algunas sugerencias de relleno pero tú puedes prepararlas con lo que más te guste, echa a volar tu creatividad en la cocina y disfruta de este postre.