Cuando oímos la palabra batido pensamos rápidamente en algo que engorda, porque suelen llevar crema de leche, helado u otros ingredientes muy calóricos. Sin embargo es posible preparar batidos en casa con ingredientes naturales que nos ayudarán a bajar de peso.
Compartimos varias recetas deliciosas y adelgazantes para consumir batidos durante todo el año.
Ventajas de los batidos saludables
- Son saciantes, ya que incluyen fibra y agua
- Son fáciles de digerir, ya que todos sus ingredientes están triturados
- Permiten incluir fruta y otros ingredientes que algunas personas no suelen consumir diariamente
- Son muy energéticos pero no promueven la acumulación de grasa
- Los podemos tomar en poco tiempo y en cualquier lugar
- Son fáciles de preparar
- Aunque son muy nutritivos, su contenido en fibra y sus grasas saludables contribuyen a perder peso de manera saludable
- Notaremos rápidamente sus efectos beneficiosos si los tomamos para desayunar o merendar, en vez de los habituales bocadillos o, peor todavía, bollería o dulces.
El clásico batido de plátano y chocolate
El plátano da un sabor dulce y una textura cremosa a los batidos, por eso será nuestro ingrediente principal en este batido, pero deberá estar bien maduro.
- Plátano
- Bebida de almendra
- Cacao amargo
La bebida de almendra la podemos comprar líquida o bien en crema, para mezclar con agua a nuestro gusto. Como esta bebida y el plátano ya son dulces, posiblemente no necesitaremos endulzarlo más. Este batido es muy nutritivo, rico en fibra, por eso recomendamos sustituirlo por un desayuno. De esta manera nos dará mucha energía, nos evitaremos tener hambre hasta el mediodía.
Lo mejor de este batido es su sabor a plátano y cacao, que sin embargo no tiene ni una gota de chocolate o nata.
Batido de “fresas con nata”
Este batido sorprenderá por su delicioso sabor y sin embargo debemos saber que no lleva nata. Ni si quiera contiene leche o azúcar.
- Fresas frescas
- Crema de avena o de arroz
- Sirope de agave
- Nueces
La crema de avena o de arroz es una bebida espesa que puede sustituir perfectamente a la nata y que podemos conseguir en dietéticas y algunos supermercados. Batiremos bien las fresas y la crema y serviremos en un vaso o copa. Le añadiremos sirope de agave por encima y trocitos de nueces. Este batido es delicioso como desayuno o merienda pero también puede ser un postre saludable y sofisticado. En ese caso también lo podemos decorar con trocitos de fresa por encima.
Batido tropical de piña y coco
Este curioso batido, que permite variaciones del tipo de fruta, es refrescante, diurético y nos ayuda a quemar grasas gracias a sus dos ingredientes principales.
- Piña natural
- Crema, leche o agua de coco
- Cúrcuma en polvo
- Estevia líquida purificada
La cúrcuma dará un fuerte color amarillo al batido y sumará suspropiedades antiinflamatorias, anticancerígenas y antioxidantes al batido, haciéndolo ideal también para quienes sufren habitualmente de dolores.
La estevia, un endulzante natural sin calorías, debe ser purificada, de color transparente, para que no cambie demasiado el sabor del batido. Bastará con un chorrito pequeño, ya que tiene un fuerte poder endulzante.
Decoraremos con coco rallado.
Batido de manzanas asadas
Este batido también podemos tomarlo como crema caliente de postre, ya quees muy digestivo y saciante. Lo recomendamos para épocas frías, ya que nos ayudará a entrar en calor sin consumir demasiadas calorías.
- Manzanas asadas al horno
- Yogur light
- Canela
- Piel de limón rallada
- Miel
Batiremos las manzanas (con piel si queremos aumentar la dosis de fibra y el efecto laxante) y el yogur, y después añadiremos un poco de canela al gusto y rallaremos un poco de la piel de un limón ecológico. Si lo queremos más dulce o se lo vamos a dar a los niños le añadiremos un poco de miel.
Otros ingredientes saludables
Podemos añadir algunos ingredientes muy beneficiosos para la salud a nuestros batidos:
- Levadura de cerveza: para mejorar nuestro cabello, piel y uñas
- Espirulina en polvo: dará un color verde a nuestro batido pero también aumentará sus propiedades adelgazantes
- Maca en polvo: energética, reguladora hormonal y mejora también el estado de la piel, el cabello y las uñas
- Jengibre: una especia que ayuda a adelgazar y que nos ayuda a quitar el frío en invierno.
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