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lunes, 30 de diciembre de 2013

5 productos anticelulitis naturales

La celulitis es un problema que afecta a la mayoría de las mujeres, y puede estar causada por diferentes motivos: genéticos, alimenticios, por la falta de hidratación o el sedentarismo.

A veces, con cambiar determinados hábitos podemos mejorar muchísimo el aspecto de nuestra piel; también podemos ayudarla con estos 5 productos anticelulitis naturales que te mostramos a continuación.

Exfoliante de sal marina

Los exfoliantes estimulan la circulación sanguínea y la circulación de la linfa, por lo que ayudan a reducir el aspecto de la celulitis y reafirmar la piel.
Lo ideal es que te duches con agua tibia, y luego pases sal marina por las áreas afectadas, masajeando suavemente en movimientos circulares durante un par de minutos. Enjuaga con agua tibia y luego con agua bien fría.
Intenta hacer esto al menos tres o cuatro veces a la semana.

Exfoliante de café

La mayoría de los productos anticelulíticos tienen como ingrediente activo la cafeína. Si queremos una opción más natural podemos utilizar granos de café molidos para conseguir una piel más tersa y firme.
Mezcla el café con crema hidratante y masajea en los sitios problemáticos. Lava bien la piel con agua tibia.

Aromaterapia

Uno de los mejores tratamientos anticelulíticos completamente naturales, la aromaterapia puede hacer maravillas en tu piel de forma fácil: mediante masajes de aceites esenciales.
La clave está en encontrar la mezcla perfecta. Si quieres, puedes probar con dos gotas de aceite esencial de hinojo, dos de romero y tres cucharadas de aceite de almendras.
Lo bueno de esto es que lo puedes utilizar todos los días luego de la ducha, haciendo un masaje en las zonas afectadas para mejorar la circulación de la sangre.

Tés de hierbas

Los tés de hierbas suelen tener muchos beneficios para la salud y la belleza si son ingeridos a diario.
Algunos tienen propiedades diuréticas que ayudan reducir la retención de líquidos, y por ende, mejorar el aspecto de la piel: el té de cola de caballo, diente de león, perejil, tomillo, cáscara de limón, té verde y ortiga. Se deben tomar una o dos tazas al día.

Limón y pimienta

Este es un remedio que se debe ingerir, no aplicar de forma tópica. Para eso, debes mezclar en un vaso de agua el jugo de un limón y un puñado de pimienta de cayena. Bebe esta preparación tres veces al día y verás cómo mejora tu piel. Lo ideal es que combines esto con algún tratamiento tópico, como una crema o un exfoliante.
¿Has probado alguno de estos 5 productos anticelulitis naturales? ¿Cuál te ha dado más resultado? ¿La celulitis es un problema para ti, o en cambio, te resulta indiferente?

Pechugas de pollo rellenas

¿Pensabas cocinar unas clásicas pechugas de pollo? Para que sean todavía más apetitosas y disfrutables por todos los integrantes de la familia, te propongo agregarles un relleno de champiñones, queso muzzarella y otros vegetales. Suena mucho mejor, ¿no es cierto? ¡Seguro que sí! Entonces anímate a preparar unas exquisitas pechugas de pollo rellenas como las que te enseño a continuación.
¡Manos y utensilios de cocina a la obra! Nos espera una delicia. 

Ingredientes:

(4 a 6 porciones)
  • 6 mitades de pechuga de pollo sin hueso
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
  • 115 gr de champiñones rebanados
  • 1 tallo de apio, cortado rodajas finas
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de pan rallado fino y seco
  • 2 cucharaditas de queso parmesano, rallado
  • 3/4 taza de queso muzzarella, rallado
  • Sal y pimienta

Preparación:

¡Comencemos con esta rica receta!
Coloca las pechugas de pollo en papel encerado. Aplástalas con un mazo, pero suavemente para no romperlas.
En una sartén grande, calienta el aceite y la mantequilla. Sofríe allí los champiñones, la cebolla y el apio. Suma luego el huevo batido, el perejil, el pan rallado, el queso parmesano y el queso muzzarella. Revuelve y mezcla bien los ingredientes en la sartén mientras se van cocinando. Cuando estén bien integrados retíralos de la sartén. Este será el relleno de las pechugas.
Salpimenta a gusto las pechugas de pollo. Coloca la mezcla del relleno sobre ellas y enróllalas: asegúralas con mondadientes o palitos de cocina para que las pechugas rellenas no se desarmen.
Llévalas al horno. Vierte alrededor de ellas unas cucharadas más del relleno para saborizarlas completamente. Hornea a unos 180ºC durante 55 minutos - 1 hora. Retírales los mondadientes y sirve con arroz, patatas o lo que prefieras.
¿Un tip? Puedes bañar las pechugas de pollo rellenas en salsa bechamel, salsa de champiñones o cualquier otra salsa que te guste para dejarlas realmente irresistibles.

Costillas de cerdo en salsa de refresco Coca Cola

Si estás pensando qué almorzar, las costillas de cerdo en salsa de refresco cola es la respuesta que estabas esperando. Esta divertida y sabrosa preparación va muy bien al medio día, momento cuando el hambre ataca y quieres saciar tus ganas de comer con algo rico.
Gracias a su textura, apariencia y sabor, esta receta es una de las consentidas por cocineros profesionales. Espero que la elabores, dejes tu comentario y compartas con tus amigos esta preparación.

Ingredientes:

  • 2 kg de costillas de cerdo
  • 1.5 lt de refresco de cola
  • 1 astilla de canela
  • 3-4 semillas de anís
  • 100 gr de azúcar morena
  • 50 gr de miel
  • 100 gr de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 50 ml de salsa de soya

Preparación:

El primer paso para la preparación de esta receta es pre-calentar el horno a 150°C. Cuando esté listo coloca las costillas de cerdo, la astilla de canela y las semillas de anís en un molde para horno con papel aluminio. Luego vierte 1 lt de refresco de cola sobre la preparación y hornea durante 2 horas.
Lo siguiente que debes hacer es preparar la salsa. Para ello, debes mezclar azúcar morena, miel, salsa de tomate, mostaza, salsa inglesa, salsa de soya y 500 ml de refresco de cola. Cocina muy bien revolviendo con frecuencia hasta que el contenido tome una consistencia gruesa tipo jarabe.
Ahora retira del horno las costillas y colócalas en una rejilla para hornear con el fin de desechar todo el líquido sobrante de la preparación. Cuando los líquidos hayan salido, cepilla (con ayuda de una brocha) la parte superior de las costillas con la salsa que realizaste, gira las costillas y haz la misma operación.
Finalmente lleva al horno durante 15 minutos. Pasado el tiempo de cocción, retira la preparación, sirve y disfruta.

jueves, 19 de diciembre de 2013

Deliciosa mousse de fresas

En esta ocasión te mostraré cómo hacer una deliciosa mousse de fresas. Cuando tenemos visitas, siempre intentamos llamar su atención con platos extravagantes y que llevan ingredientes con nombres impronunciables. Pues basta de esas complicadas recetas que llevan tanto tiempo.
Mejor enfocarte en algo más sencillo pero igual de delicioso como una mousse de Fresa. Es una receta rápida, fácil y rica. ¿Qué más quieres? Podrás deleitar a tus seres queridos con una deliciosa mousse. Ideal para refrescarse en esos días de calor.

Ingredientes:

  • 1 y 1/2 sobre de gelatina sin sabor
  • 480 g de fresas
  • 250 ml de yogurt sin sabor
  • 250 ml de crema espesa
  • 1/4 taza de azúcar

Preparación:

Para hacer mousse de fresas, antes que nada, coloca en un recipiente mediano la gelatina en 1/4 del jarabe de las fresas.
Deja reposar juntos más o menos por unos 5 minutos.
Luego sumerge el fondo del recipiente en agua caliente para calentar la preparación en baño maría hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Luego, incorpora las fresas y el yogur a la mezcla, revuelve todo para lograr una preparación homogénea y aparta.
Para que la receta de mousse de fresa sea más original, en un segundo tazón bate la crema y el azúcar, agregarlas a las fresas en cuanto la gelatina empiece a cuajar.
Pon en copas de postre y lleva a la nevera durante, al menos, 30 minutos. Este postre es más sabroso cuando lo comemos frío.
No dejes de contarnos cómo te ha quedado esta deliciosa mousse de fresa, estoy segura que te quedará genial

Original flan de mandarina

Si estas aburrida de preparar siempre el mismo flan, esta variante seguramente te encante. Se trata de un sencillo y delicioso flan de mandarina que nos hará salir un poquito de la rutina. Es muy fácil de hacer y realmente vale la pena.
Ingredientes:
6 Mandarinas
9 cucharadas de Azúcar
3 huevos
300 ml. de Nata líquida
¼ de vaso de licor de mandarina
un poco de Agua
un chorrito de Zumo de limón
hojas de Menta
un madroño

Preparación:
Pon 4 cucharadas de azúcar en una sartén, añade un chorrito de agua y unas gotas de zumo de limón. Pon al fuego y hierve hasta conseguir un caramelo oscuro. Baña un molde apto para el horno y reserva. Exprime 4 de las mandarinas y reserva el zumo.
Ralla la parte externa de la piel de las mandarinas. Mezcla la ralladura con las otras 5 cucharadas de azúcar. Añade los huevos y bate con una varilla manual. Agrega el licor de mandarina, 100 ml. de nata y el zumo. Bate bien y vierte la mezcla sobre el molde caramelizado.
Cocínalo a baño María en el honro a 175-180ºC durante unos 25 minutos aproximadamente. Deja templar y desmoldalo.
Monta la nata con una batidora de varillas eléctrica. Introduce la Nata montada en una manga pastelera. Pela las mandarinas que has rallado anteriormente, sepáralas en gajos y corta éstos por la mitad a lo largo. Adorna el flan con la nata montada y los gajos de naranja. Para caramelizar un molde es importante que el caramelo sea oscuro. Si lo dejas demasiado claro es probable que al desmoldar el caramelo se quede pegado al molde y al desmoldarlo se te rompa.

miércoles, 18 de diciembre de 2013

Receta de flan español

La receta de flan español es una de las preparaciones base en la pastelería. Este postre reúne diferentes sabores y brinda a quien lo prueba una completa experiencia gastronómica.
Esta preparación además de ser reconocida en el mundo culinario por su apariencia y sabor tiene un recorrido histórico muy importante. Sus raíces se originan en el mandato del Imperio Romano donde al flan, conocido como Tyropatina, se le espolvoreaba pimienta en la superficie luego en el Siglo VII se cambió este ingrediente por azúcar. 

Ingredientes: 

  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 400 ml de leche condensada
  • 350 ml de leche evaporada
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación: 

Precalienta el horno a 175°C (350°F). Mientras esperas que la temperatura del horno sea la ideal puedes tomar una olla o cacerola mediana, colocarla sobre la estufa a fuego medio-bajo y derretir el azúcar hasta que se torne de color dorado (a este proceso se le conoce como caramelización). Hecho esto coloca el azúcar caramelizado en la base y a lados de un plato para hornear.
Ahora toma un recipiente grande y bate muy bien los huevos, mientras lo haces incorpora la leche condensada, vainilla y la leche evaporada hasta que todo el contenido esté suave. Vierte esta mezcla en el plato para hornear y cúbrela con papel aluminio. Hornea este contenido durante 1 hora, cuando haya pasado el tiempo de cocción retira la preparación del horno y deja que se enfríe por completo.
Realiza la receta de flan español y sirve este platillo bañado en salsa de naranja o manzana, recuerda que esta preparación es versátil así que puedes combinarla con otros ingredientes. 

La canela es buena para bajar de peso

La canela es uno de las especias más utilizadas en la cocina. Hace poco me enteré de que la canela sirve para bajar de peso y la verdad es que me quedé gratamente sorprendida. Además, y por si fuera poco, tiene otras beneficiosas propiedades como la reducción del colesterol en sangre, es rica en minerales, antioxidantes, es relajante y calmante y previene las úlceras de estómago. ¿Qué mas se le puede pedir?

Canela para bajar de peso

La propiedad de la canela para reducir peso corporal se debe a un compuesto que detiene el proceso de acumulación de grasa en el cuerpo sin necesidad de cambios hormonales y otros efectos secundarios. De esta forma, quienes buscan perder peso, se aseguran perder grasas y no masa muscular.
Al mismo tiempo, equilibra y reduce hasta un 29% la cantidad de azúcar en sangre, de forma que no sentiremos hambre durante más tiempo. Incluso regula la cantidad de insulina -por esta razón muchos diabéticos consumen canela también-.
La canela crea una reacción química en el estómago para digerirla, que acelera el metabolismo para compensar el exceso de calor que se genera. Si el metabolismo está acelerado, se queman más calorías.
La canela puede consumirse de forma natural o también en suplementos alimenticios. Según algunas dietas para reducir grasas, deben consumirse 500 mg. en el desayuno y la cena, y 1000 mg. en el almuerzo si se utilizan pastillas y una cucharadita al día si la canela es en polvo.
Diversos estudios han demostrado que aquellas personas que tenían una alimentación balanceada y canela todos los días bajaban de peso un 500% más que quienes no la comían.
Para combinar la canela podemos comprar alimentos sanos como las manzanas, los boniatos, el chocolate caliente, el yogur.

Remedio natural de canela para adelgazar

Este rico preparado con canela nos permitirá bajar de peso si acompañamos su consumo con ejercicio físico y una alimentación saludable. Para preparar este remedio casero con canela para adelgazar necesitarás:
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de miel
Simplemente debes mezclar ambos ingredientes y hervirlos en 200 ml. de agua. Consume 100 ml. en la mañana y 100 ml. antes de irte a dormir.
Ahora ya sabemos que la canela es buena para bajar de peso, así que si tenemos unos kilitos de más, no debemos dejar de consumir canela todos los días para obtener mejores resultados.

Cómo hacer tus propias barras energéticas

Si eres una fanática de las barritas de cereales, sabes que su precio puede superar los 4 USD en el mercado y que pueden contener exceso de azúcar o grasas, conservantes y otros elmentos que no son saludables. Por ello lo mejor es mejor hacerlas tú misma.
Estas ricas recetas para hacer barras energéticas caseras te facilitarán la vida; se procesan en frío y no hay necesidad de hornear, podrás consumirlas de camino al trabajo, a la salida del gimnasio, como almuerzo para los niños o como colación a la media tarde. Son sanas, nutritivas y muy económicas, sigue leyendo.

Barritas de albaricoque y semillas 

Ingredientes

  • 1 taza de albaricoque deshidratado
  • ½ taza de nueces de la india sin sal y sin tostar
  • 1/3 taza de avena entera
  • 2 cucharadas de miel de agave
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 cucharadas de semillas de hemp (puede sustituirse con semillas de linaza o chía)
  • ¼ de cucharadita de sal marina

Procedimiento

  1. Engrasa uno o varios moldes antiadherentes de silicona o de aluminio, que tengan forma cuadrada y aparta.
  2. En un procesador de alimentos, haz una pasta con las nueces y pásalas a un tazón.
  3. En el procesador de alimentos haz un puré con los albaricoques y agrega poco a poco el resto de los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea.
  4. Mezcla en el tazón con las nueces y pasa a los moldes presionando firmemente para crear capas firmes y compactas de 3 cm. de grosor.
  5. Refrigera durante una hora o más y luego corta en rectángulos del tamaño deseado.
  6. Pueden almacenarse en refrigeración hasta por un mes.

Barritas energéticas de chocolate, nuez y almendra 

Ingredientes

  • 2 tazas de dátiles sin semillas y finamente picados
  • 300 grs. de nuez de la india sin sal ni tostar
  • 60 grs. de almendras sin piel
  • 2/3 taza de cocoa en polvo
  • una pizca de sal marina
  • ½ taza de coco rallado sin azúcar
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 2 a 3 cucharadas de agua helada

Procedimiento

  1. En una procesadora de alimentos haz un puré de los dátiles, las nueces, almendras, cocoa y sal marina. Deben alcanzar una textura fina y arenosa.
  2. Agrega el coco, el extracto de vainilla y un poco de agua, pulsa rápidamente del procesador.
  3. Sigue el procedimiento agregando pocos de agua hasta lograr una consistencia humectada como el de la masa para galletas.
  4. Pasa la mezcla en moldes para pan engrasados y compacta firmemente hasta lograr una altura de 3 cm.
  5. Refrigera por una hora y corta en rectángulos del tamaño de tu preferencia
Para mantenerlas frescas tan sólo almacénalas en una bolsa resellable o en una lata metálica de galletas con un trozo de papel encerado. Incluso podrías hacer con ellas un delicioso regalo, tú decides.
¿Qué te han parecido estas recetas de barritas energéticas caseras? ¿Conoces alguna otra receta?  Compártela y cuéntanos tus ideas  

martes, 17 de diciembre de 2013

Infusiones para los gases

Si existe una afección que puede ser realmente fastidiosa es la flatulencia o los gases en el estómago. Muchas personas en el mundo pasan por esta situación, que puede tener origen gástrico o intestinal. En realidad esa acumulación de gases provoca la dilatación de las paredes gástricas y abdominales generando hinchazón y dolor. Sin embargo, existen algunas infusiones para los gases que pueden ayudar a calmar tu malestar de inmediato. Bastará con un taza de alguna de las siguientes infusiones para que tengas un alivio efectivo.

Infusión de manzanilla

La manzanilla puede mejorar el flujo de la bilis y ayudar a que los alimentos pasen más rápido por tu estómago. La manzanilla funciona muy bien después de las comidas y si se le combina con hierbabuena puede disminuir notablemente los espasmos en el intestino mediante la relajación de los músculos.
La manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias y además se le utiliza para tratar con problemas intestinales como los calambres estomacales, la diarrea, los cólicos y la indigestión.

Infusión de menta

Según algunas investigaciones se ha determinado que la menta cumple con beneficiar el aparato digestivo, calma los dolores en esta zona del cuerpo y además previene y cura el malestar que producen los gases digestivos.
La menta también mejora el flujo de la bilis y se le utiliza para los dolores menstruales, las náuseas, las diarreas, dolores de cabeza e incluso la ansiedad.

Infusión de anís

El anís ayuda a eliminar el fastidio que producen los gases. Cuando se tiene un problema muy agudo se recomiendan tres tazas de infusión de anís por día.  Esta sustancia te ayudará con la hinchazón, el dolor de estómago, así como el tratamiento de resfriados comunes.  Incluso si has perdido el apetito, la ingesta de anís te beneficiará sin lugar a dudas.
El anís además contiene fitoestrógenos y sus propiedades son conocidas para los tratamientos de dolor menstrual.

Infusión de hinojo

La planta de hinojo es muy conocida para tratar las afecciones digestivas. El hinojo estimula la actividad funcional del estómago y los riñones y facilita la expulsión de gases. Además se recomienda para las personas con bronquitis.
El hinojo se reconoce por sus propiedades estimulantes, diuréticas, carminativas, estomacales y expectorantes.

¿Cómo preparar una infusión?

La infusión es el método más usado y conveniente para la preparación de las partes tiernas y blandas de la planta. Lo ideal es colocar la hierba en una taza seca y verter sobre ella agua hirviendo, luego debes tapar y dejar reposar un rato. Al menos unos 10 minutos. La puedes endulzar con miel y tomarla o azúcar.
Ahora que sabes un poco más sobre infusiones para gases y que sabes cómo preparar una correctamente, no tenemos dudas de que te iniciarás en el mundo de la medicina alternativa y las plantas medicinales. ¡Buena suerte!

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