Gelatina de Fresa

• Spray antiadherente de cocina
• 1 paquete (6 onzas) de gelatina sabor a fresa
• 2 sobres (7 gramos cada una) de gelatina sin sabor
• 3 tazas de agua caliente
• 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
• 1 1/2 tazas de agua fría
• 1 1/2 tazas de fresas frescas en rodajas (opcional)
• CUBRE un molde grande (8 a 10-tazas de capacidad) para gelatinas o molde de rosca con el spray antiadherente.
• AGREGA el agua caliente al polvo de gelatina sabor a fresa en un recipiente grande y mezcla bien hasta que se disuelva completamente.
• ESPOLVOREA la gelatina sin sabor sobre ésta mezcla de agua caliente y bate bien hasta que se disuelva.
• AGREGA la leche condensada azucarada mezclando bien. Agrega el agua fría.
• INCORPORA las fresas a ésta mezcla de gelatina.
• VIÉRTELA en el molde preparado.
• REFRIGÉRALA durante por lo menos 4 horas o hasta que esté firme.
• PARA SERVIR, jala los bordes de la gelatina cuidadosamente con los dedos. Coloca un platón bocabajo sobre el molde de rosca y sacude suavemente.
• VIERTE sobre el platón.
• DECORA con más fresas en el centro si así lo deseas.

Gelatina de mango

Ingredientes

• 2 mangos picados
• 1/2 taza de leche condensada
• 1 taza de leche entera
• 1 taza de agua
• 2 sobres de grenetina

Preparación

1. Licua los mangos junto con las leches.

2. Disuelve la grenetina en la mitad del agua. Entíbiala para que se funda.

3. Agrega el agua restante y combínala con la mezcla del mango.

4. Vacía en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje.