CAMARONES SARANDEADOS

Ingredientes:
1 kg de camarones grandes 
Sal y pimienta
2 cucharadas de mayonesa
1 diente de ajo picado
1 cucharada de salsa china
1 cucharada de salsa inglesa
1 cucharada de salsa picante
1 cucharadita de consomé de camarón en polvo
1 cucharada de mantequilla
1 tomate saladette
1 cebolla chica
1 chile poblano.

Preparación:
Paso 1.- en un pequeño bowl mezclamos la mayonesa, y todas las salsas, así como un poco de consomé, y mezclamos con mantequilla derretida.

Paso 2.- Ahora en un cuadrado de aluminio vamos a poner en el centro una porción de unos 200g de camarones alternando unos con cabeza y cascara y otros completamente pelados.

Paso 3.- Agregamos sal y pimienta y aderezamos con nuestra salsa que preparamos anteriormente.

Paso 4.- Por ultimo partimos cebolla tomate y chile y agregamos unas cuantas rodajas de cada uno. Cerramos el paquete y lo ponemos sobre la plancha por 10 minutos.
Servir acompañado de arroz blanco o arroz a la mantequilla.

Receta de sopa de mariscos

Un plato delicioso. Creo que no hay que explicar nada más porque todos sabemos que esta es una de esas comidas caseras que siempre nos dejan con ganas de otro plato más. La receta de sopa de mariscos es típicamente española y completamente deliciosa.

Si necesitas un plato rápido y sencillo, pero sabroso e impactante para impresionar a tus invitados te aconsejo que prepares esta receta. 

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1/2 media taza de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 2 hojas de laurel
• 1 cabeza de pescado para el caldo (por ejemplo, salmón)
• 12 almejas
• 400 gramos de camarones
• 1 taza de vino blanco
• Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Para hacer sopa de mariscos, comienza por colocar en una olla cuatro tazas de agua, las hojas de laurel, la cabeza de pescado y las almejas. Hierve a fuego lento durante unos 15 minutos y luego suma los camarones, hierve durante 5 minutos más. 

Calienta el aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente suma la cebolla, el tomate y la zanahoria previamente picados. Salta hasta que la cebolla se transparente.

Suma el vino a la mezcla de la sartén y hierve durante 5 minutos. Coloca los vegetales con el vino en un gran recipiente, cuela el caldo y colócalo en un recipiente. Mezcla todo.

Ahora que ya has quitado los camarones cocidos y la cabeza del pescado, pela los camarones y reserva. Deshecha los huevos y coloca el recipiente en el horno a temperatura media-alta.

Cuando la sopa comience a hervir, suma el arroz y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el arroz esté a punto; sazona.

Al emplatar, coloca los camarones en el plato, tantos como desees. Tu sopa de mariscos ya está pronta.

Camarones a la Parrilla

Ingredientes (Agregado al carrito de compras)

Original reipce makes 2 dozen Change Servings

• 1/3 taza de jugo de limón
• 1 cucharada de MAGGI Jugo Sazonador
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharada de salsa de soja

• 1 libra de camarones grandes crudos, pelados y limpios
• 4 (de 10 pulgadas) pinchos
• 1 cucharada de perejil, fresco y picado
• Arroz cocido y caliente (opcional)

Direcciones

MEZCLA el jugo de limón, salsa Maggi, aceite de oliva, miel y salsa de soja en un tazón grande. Agrega los camarones y revuelve para combinar. Cubre y refrigera por 30 minutos.
PRECALIENTA la parrilla a medio fuego; engrasa ligeramente la parrilla.
ENSARTA los camarones en los pinchos. Cocina en la rejilla superior de la parrilla durante unos 5 minutos o hasta que los camarones cambien a color rosa en un lado. Voltea los camarones y cocina durante 3 minutos o hasta que los camarones estén completamente de color rosa.
ESPOLVOREA con perejil antes de servir. Sirve con arroz.
NOTA: Si usas pinchos de madera, remójalos en agua durante 30 minutos antes de ensartar los camarones.