lunes, 11 de noviembre de 2013

Pasta Alfredo con pollo y brócoli

preparación
25 min
tiempo total
25 min
rinde
4 porciones de 2 tazas cada una

Necesitas

1/2 libra de pasta fetuchini, sin cocer
2 tazas  de floretes de brócoli frescos
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra  de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en trozos tamaño bocado
1-2/3 taza de leche
4 onzas  (1/2 pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubitos
1/4 taza de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
1/2 cucharadita  de hojas secas de albahaca

Hazlo


CUECE la pasta en una cacerola grande tal como se indica en el paquete omitiendo la sal y agrega el brócoli al agua hirviendo durante los 2 últimos min.
CALIENTA, mientras tanto, el aderezo en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo 5 min. o hasta que esté cocido, revolviendo de vez en cuando. Incorpora los demás ingredientes excepto la pasta. Déjalo hervir, revolviendo constantemente. Cocina y revuelve la salsa de 1 a 2 min. o hasta que esté bien mezclada y completamente caliente.
ESCURRE la mezcla de pasta y ponla dentro de un tazon grande. Agrega la mezcla de pollo; revuélvela ligeramente.

Consejos 


Vida sana
Para ahorrar en cada porción 60 calorías y 8 g de grasa, incluyendo 4 g de grasa saturada, prepáralo con aderezo italiano fuerte reducido en grasa y calorías KRAFT Lite Zesty Italian Dressing, leche descremada y queso neufchatel PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Alternativa
Reemplaza el brócoli por chícharos (arvejas, guisantes) congelados, pimientos rojos picados o por cualquiera de tus vegetales favoritos.

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