Flan

Flan
El flan de huevo de toda la vida, el que se hace en casa:

Ingredientes

1 litro de leche, azúcar, 6 huevos...

Preparación

Se pone una flanera en el fuego para hacer caramelo, con azúcar y una cucharada de las de café de agua. Bañamos todo el molde con el caramelo.
En un bol se añaden 6 huevos y ocho cucharadas de azúcar, y batimos. A continuación agregamos 1 litro de leche. Se mezcla.
Cuando el azúcar de la flanera esté frío, añadimos la mezcla.
Ponemos el horno a 180º con un recipiente con agua y metemos la flanera dentro ( si no queremos utilizar el horno, podemos poner al fuego una cazuela con agua, metemos el mode, y tapamos). Esperamos media hora . Pinchamos con un cuchillo y si sale limpio, el flan estará listo.
Desmoldamos y a saborearlo..